Rauwe tuinbonen als borrelhap. Wat een land!
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Van Bonny van Sighem ontving ik deze prachtige foto. Voor haar werk bij het Centraal Museum in Utrecht moet ze heel soms op reis. Bijvoorbeeld naar Frankrijk, Spanje maar soms ook naar haar favoriete land: Italië! Bij deze foto vertelde ze: Na mijn werk ging ik op een terrasje zitten. Ineens zag ik dat ze op het terras naast me een borrelhap met rauwe tuinbonen serveerden! Gelukkig had ik nog niet besteld en heb ik deze heerlijke borrelhap toch nog kunnen proeven!
.
Geweldig land Italië! Ingrediënten zijn er belangrijk en goede producten ook. Maar zonder veel bla bla. Jong gegeten zijn rauwe tuinbonen heerlijk. Zoet van binnen met een schilletje dat lekker bitter is. Prachtig!
Reacties
Over deze site
Tuinboon.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Tuinboon.nl of volg Okke op:
Bonny van Sighem 6 september 2011 21:18 uur
Oh ja, dat was in Genua, dit voorjaar. Heerlijk. In Florence kreeg ik ooit rauwe tuinbonen met pecorino. Vanaf dat moment ben ik een tuinboon-addict!
Wouter van R. 19 november 2011 13:18 uur
Heerlijke combinatie: rauwmelkse schapenkaas met tuinbonen, ik ken het ook uit Italië (omgeving Napels). Fantastische combinatie met de lokale witte wijnen (bijv. Fiano di Avellino).
Okke Amerongen 20 november 2011 17:12 uur
Hallo Wouter, Klinkt heerlijk inderdaad met een goed glas witte wijn erbij!